If you’ve been looking for info on how they catch, cook and eat worms in Chiapas, you are in luck! Como Cocinar Zats is the how-to video you’ve been looking for! You’re welcome.
Zats means worms in Tzotzil language. The delicious critters live on caulote trees in the north of the Mexican State of Chiapas and the locals love them as a snack with beer.
Zats’ significa ‘gusano’ en idioma Tzotzil, crece en los árboles de caucho en la zona norte del estado de Chiapas en México. Los habitantes de esta región lo preparan y comen como botana. Su sabor es ácido como el chapulín y su textura es fibrosa. Comúnmente se acompaña con cerveza.
